灌流培養工藝是細胞培養一種常用的發酵工藝，多采用攪拌式細胞發酵系統，也可采用管式系統。在發酵過程中，不斷向發酵罐灌流培養液，同時以相同流量流出。灌流工藝的優點是可在發酵過程中不斷去除細胞碎片和副產物，降低細胞死亡后釋放的各種酶類可能對產物的影響。同時，由于連續不斷的灌流新鮮培養液而提供一個較恒定的培養環境，因此可獲得較高的單位體積產率。由于灌流系統多采用細胞截留與回收系統，因而可實現細胞的高密度發酵。

　　目前，對于動物細胞培養方法選取，主要決定于細胞生長的特性和目的蛋白的性質。灌流培養的顯著優勢在于蛋白可以隨著培養基及時地被分離出，蛋白在反應器內停留時間短，較少受到培養體系內各種水解酶的降解作用，有利于蛋白質量的提高。這一特點，對于化學性質不穩定的蛋白，例如酶、凝血因子等生產極為有利。而當細胞生長和蛋白質量不受培養方式限制時，例如對于化學性質相對穩定的抗體等藥物生產而言，是選擇細胞灌流培養還是補料批次培養，需綜合衡量成本、效益、規模、風險、操作靈活性等因素。